Булка
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Для приготування тіста для булочок можна використовувати молоко з будь-яким відсотком жирності. Посипати булочки можна не лише маком, а й кунжутом. Щоб тісто швидше «підійшло», його можна поставити у вимкнену духовку, яку варто заздалегідь розігріти (температура не більше 150 градусів) Подавайте остиглими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У мисці з’єднайте тепле молоко з водою, сіллю, цукром, розтопленим вершковим маслом і сухими дріжджами. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Всипте склянку борошна, перемішайте й залиште опару на 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім вбийте куряче яйце.
- 5
Крок 5
Додайте решту борошна й замішайте тісто.
- 6
Крок 6
Залиште тісто на годину в теплому місці. Миску обов’язково зверху накрийте вафельним рушником.
- 7
Крок 7
Розділіть його на шматочки, кожен розкачайте в джгутик. Два складіть поруч, а третій покладіть зверху. З рештою джгутиків повторіть ту саму процедуру.
- 8
Крок 8
Змастіть булочки яєчним жовтком, посипте маком.
- 9
Крок 9
Відправте булочки в розігріту до 190 градусів духовку на 30 хвилин.
- 10
Крок 10
"Черкизовські" булки готові!