Булгур із гарбузом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей рецепт стане знахідкою для тих, хто на дієті або дотримується пісту. За бажанням можна додати будь-які овочі на свій смак — чудово підійдуть болгарський перець, стручкова фасоль, морква! Любителям спецій наполегливо рекомендую додати в кінці приготування 1/4 чайної ложки куркуми та ретельно все перемішати! Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Поставте булгур варити згідно з інструкцією на упаковці.
- 2
Крок 2
Цибулю, гарбуз і часник очистіть, помийте і наріжте невеликими кубиками. Помідори помийте і наріжте дольками.
- 3
Крок 3
На сковороді розігрійте рослинну олію. Підсмажте цибулю до прозорості, потім додайте гарбуз, готуйте, помішуючи, 2-3 хвилини.
- 4
Крок 4
В останню чергу додаємо часник і помідори, смажимо близько 1 хвилини. Солимо за смаком.
- 5
Крок 5
Якщо булгур до цього часу готовий, додайте його на сковороду, обережно все перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте на дуже малому вогні 12-15 хвилин, щоб булгур пропитався соками овочів. За необхідності в кінці приготування посолити та поперчити за смаком.
- 6
Крок 6
Подавайте булгур із гарбузом та свіжою зеленню.