Булгур із сухофруктами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Булгур — дуже оригінальна каша, якої виходить чимало з невеликої кількості. Під час варіння вона збільшується приблизно втричі. Щоб приготувати булгур із сухофруктами, спочатку варять булгур. Секрет приготування: спочатку в глибокій каструлі розтопіть вершкове масло (можна, звісно, взяти і рослинне) та злегка обсмажте на ньому булгур, щоб він убрався маслом. Потім залейте водою (у співвідношенні 1:2) і варіть близько 15–20 хвилин до готовності. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Заздалегідь відваріть булгур. Підготуйте решту інгредієнтів. Намагайтеся взяти рідкий мед.
- 2
Крок 2
Сухофрукти промийте і замочіть у гарячій воді, щоб вони стали м'якшими.
- 3
Крок 3
Вичавіть сік з половинки лимона, змішайте з медом. У глибокій каструлі з товстим дном (або в казані) розтопіть вершкове масло. Підсмажте запарені сухофрукти.
- 4
Крок 4
Через 3-4 хвилини додайте проварений булгур, перемішайте та готуйте ще пару хвилин. Потім вимкніть вогонь і дайте каші настоятися під закритою кришкою 15-20 хвилин.
- 5
Крок 5
Готовий булгур із сухофруктами можна посипати подрібненими горішками перед подачею.