Булгур із капустою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Ця страва чудово підійде тим, хто стежить за харчуванням і обирає низькокалорійні рецепти. За бажанням перед подачею броколі можна доповнити вершками та посипати кунжутом, але підійде і просто варена капуста. Страву також можна подавати як гарнір до м'яса або риби. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Готуємо всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. В каструлю висипаємо булгур.
- 3
Крок 3
3. Заливаємо його гарячою водою і ставимо на вогонь. Після закипання трохи солимо.
- 4
Крок 4
4. Тим часом моємо, обсушуємо та розбираємо квіткову капусту на суцвіття.
- 5
Крок 5
5. Опускаємо у окріп, підсолену воду та варимо буквально 3 хвилини.
- 6
Крок 6
6. Потім воду зливаємо, перекладаємо брокколі в миску з крижаною водою на 3-4 хвилини. Після цього відкидаємо на дуршлаг.
- 7
Крок 7
7. Булгур уже готовий.
- 8
Крок 8
8. Якщо хочете доповнити брокколі вершками, викладаємо на сковороду, вливаємо вершки і ставимо на вогонь.
- 9
Крок 9
9. Нагріваємо на середньому вогні, за бажанням додаємо трохи меленого перцю або часнику.
- 10
Крок 10
10. Висипаємо кунжут, перемішуємо та знімаємо з вогню.
- 11
Крок 11
11. Викладаємо на сковороду булгур, доповнюємо броколі та подаємо до столу.