Булгур з індичкою та овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пропоную використати всі улюблені овочі, які є під рукою. Сьогодні додам трохи грибів, моркви, цибулі та часнику. Для приготування беремо філе індички. Тушкувати страву можна на плиті в сковороді або в духовці в горщику. Подавати булгур з індичкою та овочами можна окремо або з зеленню. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть моркву і цибулю, овочі промийте, обсушіть. Наріжте цибулю невеликими кубиками, моркву наріжте брусочками.
- 3
Крок 3
Шампіньйони ополосніть або просто протріть вологими серветками. Гриби наріжте невеликими пластинками.
- 4
Крок 4
Філе наріжте невеликими шматочками.
- 5
Крок 5
Розігрійте сковороду і змастіть рослинною олією. Викладіть цибулю, моркву, гриби — смажте 2 хвилини, потім додайте індичку, смажте з овочами ще 3-4 хвилини, після чого накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на малому вогні 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Додайте в сковороду промиту крупу. Часник очистіть і наріжте пластинками, додайте в сковороду.
- 7
Крок 7
Влийте наступним чином у сковороду воду — 200 мл. Закрийте сковороду знову кришкою і туши 25 хвилин.
- 8
Крок 8
Страва готова!