Булгур із сочевицею
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. До недавнього часу арабські народи жили дуже бідно (доки не почали видобувати нафту), і їх раціон був небагатим. Однією з найпоширеніших страв серед багатьох арабських народів є булгур із союзом. Усього три бюджетні інгредієнти — і поживна, ситна страва готова. Розповідаю, як її приготувати ;) Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Червону квасолю промийте і замочіть у холодній воді на ніч. Процедіть і поставте варитися (води має бути в півтора рази більше, ніж червоної квасолі). Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні. Коли червона квасоля майже приготується, додайте булгур, долийте води (щоб повністю покривала вміст), посоліть і варіть ще 20 хвилин на середньому вогні. Зніміть з вогню і дайте постояти без кришки.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте крупно та обсмажте до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Перекладіть цибулю в каструлю з сочевицею та булгуром, перемішайте і подавайте до столу.
- 4
Крок 4
Чечевиця з булгуром готова.