Булгур з баклажанами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Булгур — це універсальний гарнір. Його можна використовувати замість рису в усіх варіантах приготування, подавати з м'ясом і рибою, фарширувати ним овочі, додавати до салатів або супів. Насправді гарнір — це не якась безкоштовна додаткова страва до основної. Гарнір, грамотно приготований, перетворюється на гордість господині. Дізнайтеся, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Булгур залити склянкою окропу та укути рушником на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Баклажан помийте, наріжте кубиками і обсмажте в невеликій кількості підсоняшникової олії на розігрітій сковороді.
- 4
Крок 4
Цибулю наріжте кубиками і залейте 1 ст. л. гранатового соусу для маринування.
- 5
Крок 5
Часник наріжте дрібними кубиками.
- 6
Крок 6
З'єднайте баклажан із часником.
- 7
Крок 7
Очистіть гранат.
- 8
Крок 8
З'єднайте з баклажанами.
- 9
Крок 9
Петрушку дрібно наріжте.
- 10
Крок 10
Булгур добре розпарився, готовий.
- 11
Крок 11
Додайте булгур до баклажанів, цибулі та гранату.
- 12
Крок 12
Добре перемішайте, додайте ложку олії оливкової, горіхи волоські та подавайте.