Буккени
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Перед вами рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти для тіста. Борошно просійте, масло розтопіть.
- 2
Крок 2
Змішайте розтоплене масло, яйце, молоко та сіль. Додайте до борошна і замісіть м'яке тісто, яке не липне до рук.
- 3
Крок 3
Для начинки нам потрібні: варена морква, яйця, вершкове масло, цукор і сіль за смаком.
- 4
Крок 4
Моркву та яйця очистіть, наріжте дрібними кубиками. Додайте сіль, цукор і розтоплене вершкове масло, перемішайте. Трохи масла залиште для змащування буккенів.
- 5
Крок 5
Тісто розділіть на рівні частини, розкачайте кожну в лепешку. В центр лепешки покладіть начинку, защипніть краї у вигляді мотузочки або косички. Потім трохи зсуньте защип набік і загніть краї бучка півмісяцем.
- 6
Крок 6
Розігрійте духовку до 180 °С. Смажте форму жиром або викладіть пергаментом для випічки. Викладіть заготовки пиріжків на форму, змастіть їх розтопленим вершковим маслом і випікайте 25 хвилин, потім знову змастіть і випікайте ще 5–10 хвилин.
- 7
Крок 7
Готові пиріжки за бажанням змастіть вершковим маслом.