Букатіні з соусом із червоного перцю
Опис
У цьому рецепті тонкі нотки аромату перцевого соусу чудово поєднуються зі спецією пеперончіні, створюючи освіжаюче різноманіття
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть перці, вимийте їх і наріжте на тонкі поздовжні смужки. У каструлі з невеликою кількістю олії трохи обсмажте цибулю, а потім додайте половину подрібненого часнику.
- 2
Крок 2
Додайте перці та невеликий перець чилі. Додайте спеції і, коли все буде готове, змішайте в блендері, утворивши однорідну масу. Відставте в сторону та почніть готувати макарони.
- 3
Крок 3
Покладіть макарони у підсолену киплячу воду. Перемішуйте дерев'яною вилкою, щоб уникнути злипання.
- 4
Крок 4
Налийте трохи олії в широку каструлю і легенько обсмажте в ній часник і перець чилі. Додайте приготовані макаронні вироби та заправте перцевим соусом, порвіть листя базиліка для аромату.
- 5
Крок 5
Викладіть на тарілки, прикрасьте зеленню. Доповніть страву, посипавши тертий сир пармезан. Подавати слід трохи охолодженим.