Судинка в скороварці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Даний рецепт приготування солонини в скороварці можна доповнити цибулею, імбирем або гострим соусом, наприклад. М'ясо можна використовувати будь-яке — не тільки свинину, а й яловичину, телятину тощо. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо потрібно вимити, просушити паперовим рушником і за допомогою гострого ножа зробити неглибокі надрізи. Очистити моркву та часник.
- 2
Крок 2
2. Свинину натерти сумішшю солі, перцю та улюблених спецій. У рецепт приготування буженини у скороварці можна використовувати готові спеції для м'яса або улюблені приправи та сушених трав. Часник і моркву розподілити по всій поверхні м'яса, розмістивши їх у отворах. Додати 1 столову ложку оливкової олії, змастивши нею свинину з усіх боків. Залишити маринуватися на 30–40 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Слабо замариноване м'ясо викласти на дно чаші швидковарки з невеликою кількістю оливкової олії.
- 4
Крок 4
4. За бажанням можна додати в маринад трохи гірчиці. Обсмажити свинину в режимі Смаження близько 3-4 хвилин з кожного боку. Накрити кришкою і вибрати відповідний режим — Тушкування або М’ясо. За бажанням на дно чаші можна додати трохи соусу.
- 5
Крок 5
5. Залежно від розміру шматка, шинка в скороварці в домашніх умовах буде готова через 45-60 хвилин. Після закінчення програми краще залишити її в чаші ще на 10-15 хвилин, потім трохи охолодити та нарізати порційними шматочками. Таку шинку можна подавати як закуску або основну страву з гарніром, овочами.