Суджене в рукаві в мультиварці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Запропонований набір спецій — як варіант. Ви можете підібрати на свій смак. Не нехтуйте процесом охолодження, шинка вийде соковитою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Налийте в чашу рослинну олію, 2 ст. л. води, всі спеції, сіль. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Опустіть м'ясо в підготовлену суміш. Натріть його з усіх боків. Залиште маринуватися в посудині на 8 годин у холодильнику.
- 4
Крок 4
Приготуйте часник. Очистіть і розріжте кожен зубчик на 3 частини.
- 5
Крок 5
Після закінчення часу зробіть у м'ясі надрізи ножем і вкладіть шматочки часнику.
- 6
Крок 6
Увімкніть у мультиварці режим «Випічка» або «Смаження». Викладіть у чашу мультиварки підготовлене м'ясо.
- 7
Крок 7
Обсмажте м'ясо з кожного боку по 5 хвилин до золотистої скоринки. Вийміть м'ясо з чаші мультиварки.
- 8
Крок 8
М'ясо покладіть у рукав для запікання. Закріпіть краї.
- 9
Крок 9
Чашу мультиварки вимийте, налийте 100 мл води і поставте рукав із м'ясом. Увімкніть режим «Випічка» на 40 хвилин. Після закінчення часу перемкніть на режим «Томлення» або «Тушкування» на 2 години.
- 10
Крок 10
Процес «Тушіння» завершено. Вийміть м'ясо з чаші мультиварки та охолодіть при кімнатній температурі. Потім, не знімаючи рукава, перекладіть у холодильник і витримайте близько 4 годин.
- 11
Крок 11
Буженина готова.
- 12
Крок 12
Перед подачею м'ясо наріжте тонкими скибочками.