Сальці з маринованими огірочками
Опис
Основним інгредієнтом страви є свиняча шийка та спеції. З маринованими огірками буженина виходить особливо смачною і ароматною. Страву можна подавати і на святковий стіл, а можна брати з собою в подорож
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку змішуємо всі спеції, які потрібні для м'яса. Очищаємо часник, подрібнюємо його, а потім додаємо до спецій. Туди ж додаємо перець і сіль за смаком.
- 2
Крок 2
2. Тепер виймаємо мариновані огірки та дрібно подрібнюємо їх (можна скористатися пресом для часнику), кладемо в невелику каструлю або миску, потім додаємо трохи майонезу та також вливаємо дуже мало рослинної олії. Все добре перемішуємо.
- 3
Крок 3
3. Готуємо м'ясо: розрізаємо м'ясо (для цього страви найкраще підійде свиняча шийка) уздовж цілого шматка, тепер розгортаємо його й гострим ножем робимо в ньому невеликі та досить часті надрізи.
- 4
Крок 4
4. М'ясо обваляйте в маринаді, а потім поставте його в холодильник. Там воно має постояти цілу ніч.
- 5
Крок 5
5. Вранці дістаємо м'ясо з холодильника та завортуємо в фольгу. Потім ставимо його в духовку. Запікати будемо приблизно сорок п'ять – шістдесят хвилин (до готовності). Страву можна прикрасити помідорами та зеленню.