Буженина (простий рецепт)

Опис

Рецепт не забере багато часу. Якщо у вас є гарний шмат свинячого окороку, то цей простий рецепт перетворить його на вишукану та ароматну страву — шинку. Це чудове запечене м'ясо стане чудовим прикрасою будь-якого святкового столу. Я поділюся рецептом. Подавайте гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   М'ясо промийте і обсушіть, перев'яжіть кулінарною ниткою і обсмажте на сковороді до золотистої скоринки.

2. 2

   Крок 2

   Покладіть м'ясо на протинев, додайте вино, апельсиновий сік і поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 45 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Часник почистіть і пропустіть через прес, додайте спеції, гірчицю та цедру лимона. Все перемішайте до однорідності.

4. 4

   Крок 4

   М'ясо вийміть з духовки та змастіть приготованим соусом. Поверніть у духовку на 7-10 хвилин, поки м'ясо не зарум'яниться.

5. 5

   Крок 5

   Уважайте, оскільки цукор дуже швидко підгоряє і утворює гарну золотисту скоринку. Перед подачею обов'язково видаліть кулінарну нитку.