Буженина з курячого філе
Опис
Рецепт не забере багато часу. Зазвичай буженину готують з інших видів м’яса, але й цей варіант теж дуже смачний. Грудка виходить дуже ніжною з пікантною глазур’ю, яка обволікає грудку. Якщо у вас мед засахарився, то потрібно його розігріти в мікрохвильовці або на водяній бані. Мед можна замінити кленовим або інвертним сиропом. Якщо у вас немає пасти з паприки, то можна замінити на суху паприку, але її потрібно 0,5 ч. л. Температурний режим і час витримки змінювати не потрібно. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курячу грудку промийте. У воді розчиніть сіль, покладіть туди грудку і залиште просолюватися на дві години.
- 2
Крок 2
Виньте грудку, обсушіть паперовим рушником. Часник наріжте часточками, зробіть надрізи по всій поверхні й вставте туди по часточці часнику.
- 3
Крок 3
У міску налийте соєвий соус, мед, пасту з паприки та чорний перець, перемішайте до однородного стану.
- 4
Крок 4
У маринад покладіть грудку і обмажте її з усіх боків.
- 5
Крок 5
Перекладіть грудку в форму для запікання та залийте її маринадом. Поставте в розігріту духовку до t=250 на десять хвилин. Потім вимкніть духовку і залиште там грудку, не відкриваючи духовку, на дві години.
- 6
Крок 6
Остиглу грудку наріжте на порції й подавайте.