Свинина з яловичини в фользі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Щоб м'ясо не вийшло сухуватим, не запікайте його при високій температурі і обов'язково дайте йому охолонути в фользі, не розкриваючи її. За бажанням можна нашпигувати яловичину часником, спеціями та морквою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Для запікання придбайте шматок яловичини з невеликою кількістю жиру.
- 2
Крок 2
Влийте соєвий соус у глибоку ємність. Говядину промийте у воді, зріжте жили та плівки з м'яса, якщо вони присутні. Просушіть паперовими рушниками та натріть сіллю, меленим чорним перцем. Викладіть на м'ясо половину гірчиці, опустіть у соєвий соус і залиште маринуватися принаймні на 1 годину.
- 3
Крок 3
Потім перекладіть м'ясо на фольгу, зверху нанесіть решту гірчиці. Розігрійте духовку до 160-180 градусів і загорніть м'ясо у фольгу так, щоб не залишилось отворів для виходу пари. Перекладіть фольгу на форму та запікайте приблизно 1-1,5 години.
- 4
Крок 4
Обережно вийміть фольгу з духовки та дайте м’ясу охолонути, не розкриваючи фольгу. Потім приберіть її.
- 5
Крок 5
Наріжте буженину скибочками, подаючи її зі свіжими овочами або зеленню, соусами.