Будене
Опис
Будене стане чудовим сніданком чи легкою вечерею для всієї родини. Готується доволі просто з продуктів, які завжди є вдома. Чудово поєднується з медом, варенням, можна подавати молоко, солодкий чай і каву. Подавайте теплим чи охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування будені.
- 2
Крок 2
Знадобиться холодний відварений рис, найкраще взяти круглозерний.
- 3
Крок 3
Розділіть яйця на білки та жовтки. До жовтків додайте трохи солі й злегка збийте вінчиком.
- 4
Крок 4
Влийте молоко і перемішайте.
- 5
Крок 5
Вершкове масло розтопіть, охолодьте і вилийте в миску, перемішайте до однорідності.
- 6
Крок 6
Додайте до миски варений рис і перемішайте.
- 7
Крок 7
До білків додайте щіпку солі та збийте до м’яких піків. Продовжуючи збивати, частинами всипайте цукор. Збивайте все до щільних піків. Покладіть білки в миску з рисовою масою та акуратно все перемішайте.
- 8
Крок 8
Форму діаметром 24 сантиметри змажте рослинною олією та обсипте сухарями. Перекладіть рисову масу.
- 9
Крок 9
Поставте все в розігріту духовку і випікайте будьонку протягом 50–60 хвилин при температурі 180 градусів. Дістаньте будьонку з духовки, охолодіть і подавайте до столу.
- 10
Крок 10
Випічка готова. Подавайте до чаю.