Бублики з заварного тіста
Опис
1. У невелику сотейник або каструльку викладіть вершкове масло та вилийте воду. Поставте на вогонь. 2. Додайте щіпку солі та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму та дайте маслу повністю розчинитися. 3. Просійте борошно та поступово додавайте його до сотейника, інтенсивно перемішуючи. 4. Щоб бублики зі шпритцьового тіста в домашніх умовах вийшли ніжними та пухнастими, важливо ретельно все перемішувати й не дати тісту пригоріти. Зніміть його з вогню буквально через кілька хвилин і дайте трохи охолонути. 5. У теплое тісто додайте 1 окремо збитий яйце та добре перемішайте. Потім додайте друге яйце та знову перемішайте. Це дозволить контролювати консистенцію тіста. 6. Протяг викладіть пергаментом. Дуже зручно використовувати для приготування бубликів зі шпритцьового тіста кондитерський шприц, за допомогою якого відсаджувати тісто на папір. 7. Поставте протяг у розігріту до 180 градусів духовку та випікайте близько 20 хвилин до рум'яності. 8. Дайте трохи охолонути та посипте цукровою пудрою. Також для посипки можна використовувати мак або кунжут, наприклад. Ось такий нескладний насправді варіант. Подавати можна з чаєм або кавою.