Брусничний пиріг у сирно‑сметанній заливці
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Приголомшливий смак пирога нікого не залишить байдужим. Для начинки можна використовувати яблука будь‑яких сортів, але найкраще підходять кисло‑солодкі. Сливочна заливка пом’якшить пікантність журавлини та яблучну кислинку. Спробуйте. Випічка готова. Подайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
З’єднайте м’яке маргарин, яйце, цукор і борошно. Замісіть тісто.
- 2
Крок 2
Викладіть тісто у форму для випічки, формуючи руками бортики. Поставте в холодильник на 1 годину.
- 3
Крок 3
Для начинки наріжте яблука кубиком. Додайте бруснику, цукор і крохмаль. Все перемішайте.
- 4
Крок 4
Викладіть начинку на тісто.
- 5
Крок 5
Для заливання змішайте яйце, крохмаль, творожний сир, сметану та цукор.
- 6
Крок 6
Залийте начинку. Поставте пиріг у духовку, розігріту до 180 градусів, на 45‑60 хвилин. Готовий пиріг трохи остудіть у формі.
- 7
Крок 7
Вийміть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.