Заготівлі
Брусничне варення
50 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Простий спосіб заготувати наперед. Нижче я розповім детальніше, Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Влийте у каструлю або сотейник воду, додайте цукор.
- 3
Крок 3
Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Поки готується солодкий сироп, помийте брусницю й перекиньте на сито. Дайте стекти зайвій воді.
- 5
Крок 5
Ретельно переберіть брусницю. Приберіть усі зіпсовані ягоди, гілочки та листочки.
- 6
Крок 6
Додайте ягоди в киплячий солодкий сироп.
- 7
Крок 7
Акуратно перемішайте і варіть на слабкому вогні.
- 8
Крок 8
Пінку знімайте ложкою.
- 9
Крок 9
Варіть варення близько 30 хвилин, періодично помішуючи.
- 10
Крок 10
Готове варення перекладіть у чисту стерилізовану баночку. Герметично закрийте.
- 11
Крок 11
Брусничне варення готове, приємного вам апетиту!