Брускети з кабачками, в'яленими томатами та песто
Опис
Рецепт не забере багато часу. Брускетта — дуже універсальна закуска, оскільки за основу тут беруться скибочки обсмаженого хліба, на які викладають різноманітні начинки. У нас брускетта зі справжніми італійськими начинками: в’яленими помідорами та соусом «Песто». І соус ми приготуємо самі з горіхів, зелені та пармезану з оливковою олією. Дуже смачно, корисно і досить просто. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку зробимо соус песто. У чашу блендера покладіть усі інгредієнти для песто, крім олії та солі. Подрібніть.
- 2
Крок 2
Посоліть за смаком, додайте оливкову олію. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Багет наріжте і обсмажте на сковороді.
- 4
Крок 4
Кружечки кабачків обсмажте в олії на сковороді.
- 5
Крок 5
Кожну скибку багета намажте ложкою творожного сирку.
- 6
Крок 6
Викладіть по скибочці в'яленого помідора.
- 7
Крок 7
Потім покладіть по ложці песто і кружок кабачка.
- 8
Крок 8
Закуска готова. Подавайте до столу.