Брускети з авокадо та лососем
Опис
Рецепт не займе багато часу. Яскраві брускети ідеальні як аperitiv або холодна закуска до келиха охолодженого білого вина. Їх можна приготувати за кілька хвилин і подати до столу, якщо ви заздалегідь обсмажите хлібну нарізку та охолодите її.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Скибочки хліба наріжте по діагоналі або навпіл. Якщо ви придбали нарізний батон, то залиште їх цілими. Змастіть сковороду рослинною олією та обсмажте на ній нарізку хліба по хвилині з кожного боку, підсушуючи його.
- 3
Крок 3
Викладіть скибочки на дошку або тарілку, дайте охолонути 5 хвилин. За цей час розріжте авокадо навпіл і розкрутіть, видаліть шкірку з половини плоду. Наріжте очищену половину слайсами й викладіть на краї брускеток.
- 4
Крок 4
Наріжте слабосолену сьомгу довгими смужками, видаляючи кісточки, якщо вони є. Згорніть смужки рожами й викладіть на інші краї брускет. За бажанням можна намастити майонезом будь-якої жирності або іншим білим соусом.
- 5
Крок 5
Посоліть і поперчіть, прикрасьте свіжою зеленню та подайте брускети до столу одразу після приготування.