Брускетта з зеленим горошком і креветками
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Я обожнюю брускети, а брускета із зеленим горошком і тигровими креветками — одна з моїх фірмових. Горошок дуже добре поєднується з креветками, плюс тут дуже добре відчувається часник. Готується брускета із зеленим горошком і креветками, як ви бачите з мого рецепта, дуже просто, а виглядає вона набагато святковіше й цікавіше за звичайні бутерброди.
Інструкція
- 1
Крок 1
Заморожений зелений горошок потрібно відварити у киплячій воді 2–3 хвилинки. Відкидаємо відварений горошок на дуршлаг.
- 2
Крок 2
У блендері до однорідності подрібнюємо відварений горох, фету та 1 зубчик часнику. Додаємо ложку оливкової олії, сіль, перець, ложку лимонного соку й ще раз перемішуємо.
- 3
Крок 3
Очищені від панцира та кишкової вени тигрові креветки обсмажити на оливковій олії протягом 2–3 хвилин з кожного боку разом з одним зубчиком часнику та цедрою половини лимона.
- 4
Крок 4
Багет підсмажуємо в тостері або на сухій сковорідці, одразу ж натираємо одним зубчиком часнику. Зверху викладаємо пасту з зеленого горошка і тигрові креветки. Подаємо до столу одразу ж. Брускетта готова!