Брускетта з зеленню та козиним сиром
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Брускетта з козячим сиром та зеленню — це італійська варіація найбанальнішого бутерброда, яка протягом багатьох століть була обідом простих італійських пастухів. І донині багато італійців снідають подібними брускеттами, адже приготувати їх дуже просто, а вони виходять смачними та питатими. Рецепт брускетти з козячим сиром дуже простий, головне тут — використовувати справді хороший сир, свіжу зелень і якісний багет. Чим кращі будуть інгредієнти — тим смачнішою вийде брускетта.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно рубаємо свіжу зелень, натираємо цедру лимона.
- 2
Крок 2
Змішуємо козячий сир, зелень, цедру лимона, сіль та перець.
- 3
Крок 3
Багет нарізаємо на тонкі скибки. Скибки багета можна підсушити в духовці або на сухій сковорідці, однак мені подобається брускета з козиним сиром на м’якому, не підсушеному багеті, тому я з ним нічого не роблю — просто нарізаю і все.
- 4
Крок 4
Власне, все готово — намазуємо начинку з козячого сиру на скибочки багета і насолоджуємося.
- 5
Крок 5
Готово. Подавайте із зеленню.