Брускета з салатом

Опис

Підійде і до свята, і на щодень. Брускетту з «Цезарем» можна подати як закуску або салат. Це чудове рішення для свята чи фуршету. Любите «Цезарь» з креветками чи курячий? З брускеттою вигідно виглядатиме будь-який. До такого салату подайте келих гарного вина. Насолоджуйтесь! Можна подавати теплою або охолодженою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Наріжте багет скибочками. Змішайте оливкову олію (залиште 2 столові ложки) з подрібненим зубчиком часнику. Намажте кожен шматок хліба часниковою олією.

2. 2

   Крок 2

   Викладіть хліб на протівень і випікайте в розігрітій до 170 градусів духовій шафі 15 хвилин, потім дістаньте й залиште для остигання.

3. 3

   Крок 3

   Обсмажену курку наріжте шматочками, до неї додайте подрібнені анчоуси, подрібнений часник, грецький йогурт, лимонний сік, гірчицю, соус, сіль і перець, молоко, тертий пармезан (залишіть трохи для прикраси), нарізану капусту та міндаль.

4. 4

   Крок 4

   Викладіть трохи салату на кожну скибку хліба і прикрасьте тонким скибочком пармезану. Подавайте брускету одразу, щоб вона не розмокла.