Брускетта з маринованим цукіні

Опис

Смачна закуска для будь-якої компанії. Закуски у вигляді бутербродів, канапе та брускет користуються великою популярністю. Вони досить прості в приготуванні. Для фуршету ви можете зробити кілька варіантів подібних закусок. Про це, подавайте зі зеленню та соусом.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Багет наріжте на тонкі скибочки, потім викладіть їх на протівень. На хліб покладіть рокфор, потім запечіть їх до хрусткого стану в духовці.

2. 2

   Крок 2

   У сковороді розтопіть вершкове масло та змішайте його з рослинним. Потім обсмажте на ньому нарублений часник з тим’яном.

3. 3

   Крок 3

   Цукіні помийте і за допомогою овочечистки наріжте на тонкі смужки. Викладіть їх у мисочку, додайте сіль, цукор і лимонний сік. Ретельно перемішайте й залиште на пів години маринуватися.

4. 4

   Крок 4

   Достаньте підсмажений хліб з духовки, викладіть його на тарілку. Зверху покладіть тонко нарізаний маринований цукіні, потім полийте все ароматною сумішшю олій. Посоліть і поперчіть за смаком.