Брускетта з куркою
Опис
Рецепт не забере багато часу. З основними інгредієнтами брускетт можна поєднувати різні овочі, фрукти, зелень і спеції. Спробуйте приготувати мікс з авокадо, помідора та курячого філе. Якщо ви любите пікантну нотку, додайте дрібно нарізану червону або зелену цибулю, часник. Викладайте нарізки на обсмажений багет безпосередньо перед подачею. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Придбайте багет або вже готові підсушені порційні грінки в магазині.
- 2
Крок 2
Наріжте багет на порційні великі шматочки товщиною не менше 1–1,5 см. Якщо нарізка буде тоншою, грінки швидко зламаються.
- 3
Крок 3
Змажте зверху рослинною олією та обсмажте на гарячій сковороді по 2–3 хвилини з кожного боку до рум’яності. Викладіть на тарілку й дайте охолонути 2–3 хвилини — вони стануть хрумкими.
- 4
Крок 4
Влийте в сковороду рослинну олію і прогрійте її. Поки олія нагрівається, куряче філе наріжте дрібними кубиками та викладіть на сковороду.
- 5
Крок 5
Злегка посоліть і поперчіть, обсмажте протягом 6–8 хвилин, зменшивши нагрів до середнього.
- 6
Крок 6
Очистіть авокадо та помийте помідор. Наріжте дрібними кубиками та викладіть м’якоть у піалу або креманку. Можна додати свіжий огірок або зелену, червону цибулю.
- 7
Крок 7
Додайте в ємність обсмажене куряче філе, посоліть і перемішайте. Можна злегка збризнути лимонним соком або додати різні спеції, приправи на смак.
- 8
Крок 8
Викладіть нарізки на обсмажені скибки багета, легенько притискаючи їх, щоб вони не впали.
- 9
Крок 9
Доповніть барвисті брускетти листковим салатом, петрушкою або іншою свіжою зеленню та подавайте до столу. Смачного вам апетиту!