Бруност (коричневий сир)
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Такий традиційний норвезький сир обов'язково повинна вміти приготувати кожна господиня, адже це зовсім просто, зате смак, вигляд і аромат сиру різноманітять як сніданки, так і закуски. Тому я розповім вам, Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У цьому рецепті використовується лише два інгредієнти (обов’язково свіжих). Спочатку налийте в кастрюлю сироватку та поставте на середній вогонь на 1 год 15 хв, щоб маса уварилась.
- 2
Крок 2
2. Додайте туди вершки й періодично перемішуйте до готовності. З часом рідина стане густішою, а через 20 хвилин почнуть утворюватися грудочки — це нормально.
- 3
Крок 3
3. Постійно помішуючи, проваріть сир ще 10 хвилин до в’язкого стану та темно-коричневого кольору (він має бути трохи схожий на згущене молоко). Розкладіть сир у силіконові формочки й поставте в холодильник до ранку.