Bruschetta з помідорами черрі та базиліком
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Брускета – гаряча італійська закуска, що являє собою обсмажені в олії скибочки пшеничного хліба з різноманітною начинкою. Брускету можна подавати до чаю на сніданок або до супу з різними соусами. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Помідори чері розрізати вздовж. Дрібно нарубити часник.
- 2
Крок 2
2. У невеликій сковороді нагріти оливкову олію на сильному вогні. Додати часник і перемішати, обсмажувати близько 1 хвилини, до золотисто-коричневого кольору.
- 3
Крок 3
3. Перекласти часник у миску й дати трохи охолонути.
- 4
Крок 4
4. Додати помідори, бальзамічний оцет, базилік, сіль і перець у миску. Перемішати, потім додати більше базиліка або солі за смаком, якщо потрібно. Не пересоліть салат! Накрити кришкою і поставити в холодильник на годину або дві, якщо у вас є час.
- 5
Крок 5
5. Нарізати багет на скибочки по діагоналі.
- 6
Крок 6
6. Розтопити половину вершкового масла у великій сковороді та обсмажити половину хліба до золотистого кольору з обох боків. Повторити з іншою половиною вершкового масла та хліба.
- 7
Крок 7
7. Перемішати томатну суміш і викласти на скибочки хліба. Подавати на великій тарілці як першу страву або закуску.