Бротола в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. У бротоли дуже ніжне м'ясо, тому вона досить швидко готується. Це чудовий варіант швидко та смачно нагодувати сім'ю. Порей можна замінити звичайною цибулею або зеленою. Бротолу можна подавати з будь-яким гарніром або овочами, які готувалися разом із рибою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування бротоли в духовці. Овочі вимийте та почистіть. У риби видаліть плавці та почистіть від дрібної луски, вимийте.
- 2
Крок 2
Смажте рослинною олією форму для запікання. Моркву наріжте тонкими кружечками і викладіть рівним шаром на дно.
- 3
Крок 3
Порей, у мене молодий, наріжте на шматочки і викладіть поверх моркви. Все посолити і поперчити.
- 4
Крок 4
Рибу розріжте на шматки, посоліть і викладіть поверх овочів.
- 5
Крок 5
Змішайте гірчицю та біле вино, полити рибу зверху.
- 6
Крок 6
Поставте в гарячу духовку і випікайте при температурі 180 градусів протягом 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Сир, у мене моцарелла, натерти на великій тертці та змішати з майонезом.
- 8
Крок 8
Вийміть рибу з духовки, зверху покрийте сумішшю з сиру та майонезу. Поверніть у духовку та запікайте ще 10-15 хвилин до утворення золотистої скоринки. Вийміть форму з рибою з духовки та подавайте відразу до столу.
- 9
Крок 9
Подайте до столу.