Брокколі зі шпинатом
Опис
Цю страву, звісно, не можна назвати дієтичною. Вона більше підходить з точки зору заміни м'яса. Як ви розумієте, м'ясозамінником будуть саме брокколі. Ну і сир, звісно, хоча в цій страві його трохи. Смачно та екологічно
Інструкція
- 1
Крок 1
Промиваю брокколі. Кладу її в каструлю з водою і ставлю на плиту. Варю до напівготовності або приблизно так. На сусідній конфорці варю макарони. Поки це все вариться, наріжу цибулю та часник. На розігрітій сковороді обсмажу цибулю.
- 2
Крок 2
Промиваю листя шпинату. Відрізаю від стеблин темні або в'янлі кінчики. Нарізаю шпинат на дрібні смужки. Беру твердий сир, натираю його на тертці.
- 3
Крок 3
Напівприготовану брокколі перекладаю на сковороду до смаженої цибулі. Додаю нарізаний або натертий часник і нарізаний шпинат. Висипаю банку горошку до овочів, попередньо зливши рідину. Смажу всі інгредієнти на середньому вогні протягом 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Відварені макарони висипаю на сковороду разом із тертим сиром. Смажу ще приблизно 3 хвилини. За цей час усе добре пропитається. Подавати гарячим із листком свіжого шпинату додатково до тушеного.