Броколі з яйцем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей класичний спосіб приготування брокколі з яйцем розбавить меню шанувальників яєчні. Страва готується трохи довше, ніж звичайна яєчня, але результат вартий того. Адже, як відомо, брокколі — дуже корисний овоч, що містить багато необхідних нам вітамінів. Крім того, страва виходить яскравою і підніме вам настрій з самого ранку. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розбиремо капусту броколі на суцвіття і варимо у окропі з сіллю близько 5 хвилин.
- 2
Крок 2
Виймаємо брокколі з окропу та опускаємо в посудину з холодною водою. Ідеальний варіант — якщо ви додасте в воду шматочки льоду. У цьому випадку брокколі збереже гарний зелений колір і буде трохи хрумкою.
- 3
Крок 3
Розрізаємо брокколі на дрібніші шматочки.
- 4
Крок 4
Чистимо часник, нарізаємо на дрібні шматочки і викладаємо на розігріту з рослинною олією сковороду. Далі відправляємо смажитися шматочки капусти. Злегка обсмажуємо.
- 5
Крок 5
Виливаємо зверху на брокколі яйця, солимо і перчимо. Смажимо до стану, який вам подобається. Можна накрити кришкою.