Броколі з сиром
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Любителі брокколі по достоїнству оцінять цей досить простий рецепт брокколі з сиром. Ніжний пікантний смак брокколі, звареної в особливому бульйоні, у поєднанні з сиром та ароматним маслом відкриє вам новий смак цього корисного овоча. Починаємо: 1. Брокколі очищаємо від листя та миємо. Зрізаємо суцвіття. На ніжках робимо невеликі надрізи. 2. У каструлі змішуємо воду та вино, додаємо щіпку солі та нагріваємо до кипіння. 3. Опускаємо брокколі у закипілий бульйон і варимо 10–12 хвилин під кришкою. 4. Поки вариться капуста, очищаємо часник і розтираємо його з щіпкою солі. 5. Розтоплюємо вершкове масло та змішуємо його з часником. 6. Натираємо сир на тертці. 7. Дістаємо брокколі, викладаємо на тарілку. Посолюємо, поперчуємо та поливаємо часниковим маслом. 8. Зверху посипаємо сиром і подаємо до столу. За бажанням можна поставити страву на кілька хвилин у мікрохвильовку. Сир розтане, і ви отримаєте чудову страву, яка вразить вас універсальністю — її можна подавати як гарнір, як окреме овочеве блюдо, а навіть як цілком оригінальну закуску. Удачі! ;) Готову страву можна подавати до столу.