Броколі з горіхами
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Незвичний спосіб приготувати броколі одразу мені сподобався: виходить досить густа, але легка пasta. Крім того, так броколі навіть смачніша виходить, горішки додають оригінальну смакову нотку, а часник додає пікантності. Щоб приготувати броколі з горіхами, можете взяти як свіжу, так і заморожену капусту
Інструкція
- 1
Крок 1
Броколі промийте, розділіть на суцвіття і зваріть, але не передваріть: не потрібно, щоб капуста розвалювалась. Горіхи обсмажте на сухій розкаленій сковороді або прогрійте в духовці. Потім покладіть у блендер броколі, горіхи, почищений і нарізаний зубчик часнику та пармезан.
- 2
Крок 2
Усе подрібніть до пюреподібного стану.
- 3
Крок 3
Додайте оливкову олію та сік лимона, посоліть і поперчіть за смаком. Ще раз усе перемішайте.
- 4
Крок 4
Готову броколі з горіхами можете подати зі спагеті або просто як намазку на хліб. Страва водночас є чудовою заправкою й закускою.
- 5
Крок 5
Подавайте одразу або злегка охолодженою.