Брокколі з моцарелою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Чудову страву можна приготувати, використовуючи всього лише брокколі та сир. А такий сир, як моцарелла, мабуть, найкраще підкреслить смак овочів. Замість брокколі можна взяти цвітну або брюссельську капусту. Вийде не менш смачно. Увімкніть уяву, і в усьому вдасться. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промиваємо брокколі. Якщо у вас брокколі заморожена, тоді покладіть її у воду приблизно на десять хвилин. Можна її трохи проварити, але я волію зберігати вітаміни та не переходити межі з термічною обробкою продуктів. Розберіть брокколі на суцвіття.
- 2
Крок 2
Тепер готуємо заливку для запіканки. Розбийте яйця в глибокий посуд. Збийте їх, доливаючи молоко. Додайте сіль і спеції за смаком.
- 3
Крок 3
Промиваємо зелень. Чим більше зелені та чим вона різноманітніша, тим відповідно смачніше і корисніше буде страва. Часник можна дрібно порубати, а можна натерти на тертці.
- 4
Крок 4
Нарізаємо моцарелу цілими кружками. Неважливо, дрібно чи крупно ви наріжете сир. Він все одно запечеться і розплавиться. Викладаємо брокколі в жаростійку посудину. Вливаємо туди яєчно-молочну суміш, посипаємо зеленню, а зверху викладаємо моцарелу.
- 5
Крок 5
Ставимо все запікатися в духовку на півгодини при температурі 180 градусів. Через 15-20 хвилин ви відчуєте чудовий аромат, який надасть моцарелла. Дістаємо протиню. Усе чудово запіклося!