Броколі з курячими сердечками
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Це дуже швидкий у приготуванні обід із брокколі та курячими сердечками. Часу він займає зовсім небагато (не більше півгодини). Якщо суцвіття брокколі здадуться надто великими, то після термічної обробки їх можна розрізати на дрібніші частинки. До цієї страви можна приготувати салат або подати готову корейську моркву. Вона чудово доповнює смак приготованих сердечок. Після такої гострої (за нашими мірками) страви дуже добре випити зелений чай. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед тим як приготувати брокколі з курячими серцями, ретельно їх промийте. Злийте воду. Просуште зайву вологу. Розігрійте на сковороді масло.
- 2
Крок 2
2. В розігріте масло (краще вершкове) викладіть сердечка. Ретельно обсмажте їх з кожного боку. Постійно перемішуйте.
- 3
Крок 3
3. Обсмажені сердечка перекладіть на тарілку, накрийте зверху кришкою.
- 4
Крок 4
4. Підготовлені заздалегідь овочі перекладіть у масло, що залишилося в сковороді після обсмажування сердечок.
- 5
Крок 5
5. Додайте різні спеції: паприку, червоний гострий перець, куркуму, каррі. Посипте щіпкою кристаликів морської солі. Розтерти і додайте сушений часник. Злегка обсмажте овочі. Коли з'явиться приємний аромат спецій, поверніть у сковороду сердечка. Тушкуйте недовго, доки обидва смаки (овочів і смажених сердечок) не злиються. Готово. Можна смакувати.