Броколі з креветками
Опис
Рецепт приготування брокколі з креветками зовсім не складний — на всі маніпуляції знадобиться не більше години. А страва вийде цілком «ресторанна», з легким середземноморським акцентом. Рецепт: Креветки зваримо і очистимо. Брокколі розділимо на суцвіття, найбільші розріжемо навздовж. Добре розігріємо сковороду з оливковою олією та додамо нарізаний тонкими пластинками часник. Обсмажимо його буквально хвилину, постійно помішуючи лопаткою. Викладемо брокколі, перемішаємо. Обсмажуватимемо брокколі на сильному вогні протягом 5 хвилин без кришки, потім зменшимо вогонь і доваримо до майже повної готовності під кришкою. Посолимо, додамо креветки та спеції, перемішаємо. Прогріємо під кришкою ще кілька хвилин. Вичавимо сік із лимона, сир натремо на великій тертці. Вимкнемо вогонь, заправимо лимонним соком, посиплемо тертим сиром і накриємо кришкою. Ось страва і готова.