Броколі по-корейськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім докладніше, Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Броколі помийте і розділіть на невеликі суцвіття. Великі суцвіття можна розрізати навпіл.
- 3
Крок 3
Моркву очистіть і натріть на тертці для моркви по-корейськи, цибулю різану наріжте пір’ям, а часник дрібно порубіть.
- 4
Крок 4
Для заправки змішайте рослинну олію з оцтом, додайте подрібнений часник, сіль, цукор і приправу для корейської моркви. Усе перемішайте.
- 5
Крок 5
У глибоку миску перекладіть ріпчасту цибулю та моркву. Влийте заправку.
- 6
Крок 6
Усе перемішайте і відкладіть миску в бік.
- 7
Крок 7
Відваріть броколі у киплячій воді 3–5 хвилин.
- 8
Крок 8
Після опустіть у холодну воду й відкиньте на сито, дайте стечи всій зайвій рідині.
- 9
Крок 9
Перекладіть броколі в миску до заправленої цибулі з морквою.
- 10
Крок 10
Ще раз обережно перемішайте. Накрийте миску кришкою або затягніть плівкою. Поставте в холодильник маринуватися на 4 години.
- 11
Крок 11
Броколі по-корейськи готова, приємного вам апетиту!