Броколі на пару
Опис
Рецепт не займе багато часу. Броколі можна подавати до столу як гарячий гарнір. А можна зробити соус і подавати її як холодну закуску. Я більше люблю подавати броколі як повноцінний гарнір до страв з риби, з м’ясом загалом теж непогано поєднується. Ну, а як вам використовувати броколі, приготовану на пару, — це вже вирішувати вам. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Броколі промийте. Бажано занурити всю головку на 10 хвилин у підсолену прохолодну воду.
- 2
Крок 2
2. Зріжте стебель капусти та наріжте броколі на соцвіття.
- 3
Крок 3
3. Брокколі готуватимемо на пару. Підготуйте кастролю з водою та вкладіть у неї спеціальну решітку або поставте всередину миску.
- 4
Крок 4
4. Викладіть броколі в решітку або верхню миску. Накрийте кришкою.
- 5
Крок 5
5. Готуйте броколі на пару протягом 4–5 хвилин. Потім одразу відкрийте кришку і викладіть броколі на тарілку.
- 6
Крок 6
6. Брокколі на пару подавайте з улюбленим соусом.