Броколі та яловичина
Опис
Рецепт не забере багато часу. Таке поєднання дуже вигідне: смачно та корисно, ситно й легко. Можна подавати з гарніром із вареного рису або спагеті, а можна їсти й просто так. Прикрашають усе насінням кунжуту, можна гарбузовим або насінням соняшнику. Брокколі підійдуть свіжі або заморожені, а також можна спробувати овочеву суміш. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'якоть яловичини наріжте тонкими шматочками. У миску налийте вино, соєвий соус, 0,5 чайної ложки картопляного крохмалю, смажену кунжутну олію та перемішайте, з'єднайте суміш з м'ясом.
- 2
Крок 2
2. Броколі розділіть на суцвіття, розріжте їх навпіл, а також наріжте дрібно стебла.
- 3
Крок 3
3. Часник подрібніть, а імбир наріжте тонкою соломкою. У сотейнику розігрійте рослинну олію, додайте часник і імбир, викладіть яловичину та обсмажте, доки м'ясо не злегка зрум'яниться, потім одразу перекладіть у окрему миску.
- 4
Крок 4
4. Поверніть сковороду на вогонь і влийте 2 столові ложки води, викладіть брокколі та накрийте кришкою, готуйте 2 хвилини.
- 5
Крок 5
5. Відкрийте кришку та додайте м'ясо, в окремій ємності змішайте решту крохмалю з курячим бульйоном, устрицевим соусом, меленим перцем, вилийте все на сковороду. Перемішайте весь вміст і готуйте кілька хвилин.
- 6
Крок 6
6. Подавайте страву одразу, прикрасивши її насінням кунжуту. Подавайте з вареним рисом, кускусом або булгуром.