Брокколі та брюссельська капуста
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хочу навчити вас. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Наші основні інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Перш за все ввімкніть духовку і дайте їй нагрітися до 180 градусів. У великій каструлі доведіть воду до кипіння та посоліть за смаком. Викладіть брюссельську капусту у воду і варіть 5 хвилин на повільному вогні.
- 3
Крок 3
3. Додайте брокколі, розібрану на суцвіття, і варіть ще буквально 2-3 хвилини. За цей час підготуйте мисочку з водою та шматочками льоду.
- 4
Крок 4
4. Злити воду з овочів і викласти їх у мисочку з льодом.
- 5
Крок 5
5. Тепер можна приступити до приготування соусу. У сотейнику розтопіть вершкове і оливкове масло. Додайте борошно, перемішайте і підсмажте кілька хвилин. Додайте сіль і спеції за смаком.
- 6
Крок 6
6. Влийте теплое молоко та вершки, доведіть до кипіння і додайте сир. Варіть соус ще кілька хвилин, поки сир повністю не розплавиться.
- 7
Крок 7
7. Викладіть овочі в соус і акуратно перемішайте. Перекладіть все в жаростійку форму, накрийте фольгою і поставте в духовку.
- 8
Крок 8
8. Запікайте близько півгодини.