Бройлер у духовці цілком
Опис
Бройлер у духовці цілком готується просто. Час запікання залежить від ваги пташки — чим більша тушка, тим довше її потрібно готувати. Страва просто чудова — сочна, ніжна, ароматна і дуже смачна. При цьому дієтична і корисніша, ніж курка-гриль, приготована в кафе. Принаймні, у свіжості вашого бройлера вам не доведеться сумніватися. Яблука надають аромат, сочність і слугують додатковим гарніром. Приправи в маринад додавайте будь-які на смак.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування бройлера в духовці.
- 2
Крок 2
Приготуйте маринад для курки. У миску викладіть мед.
- 3
Крок 3
Додайте томатну пасту або кетчуп.
- 4
Крок 4
Посолити маринад.
- 5
Крок 5
Додайте меленого чорного перцю та сушеної базиліки.
- 6
Крок 6
Змішайте всі інгредієнти маринаду.
- 7
Крок 7
Якщо бройлер не ощипаний, видаліть внутрішні частини. Ретельно вимийте птаха і висуште паперовим рушником. Змастіть маринадом зсередини і ззовні. Поставте в холодильник на 2-3 години, а краще — на ніч.
- 8
Крок 8
Яблука помийте, видаліть серцевину і наріжте дольками.
- 9
Крок 9
Щільно заповніть бройлера яблуками.
- 10
Крок 10
Ніжки бройлера перев'яжіть ниткою. Закрийте крильця та ніжки фольгою, щоб під час запікання вони не підгоріли. Викладіть у форму для запікання. Поставте бройлера в духовку, розігріту до 200 градусів.
- 11
Крок 11
Перші 20 хвилин пічкіть курку при температурі 200 градусів, потім знизьте температуру до 180 градусів і пічкіть ще 60–70 хвилин. Під час запікання періодично змащуйте бройлера утвореним бульйоном. Готовність перевіряйте, проткнувши шпажкою або гострим ножем. Якщо витікає прозора рідина, страва готова.
- 12
Крок 12
Бройлер у духовці цілком готовий.
- 13
Крок 13
Подавайте до столу в гарячому вигляді з будь-яким гарніром.