Бризоль з овочами
Опис
Найвідповідальніший процес — це правильно обсмажити бризоль, але також важливо правильно згорнути отриманий омлет із м’ясом. У середину можете класти будь-що: курятину, гриби або сир. А я цього разу вирішила спробувати приготувати бризоль із овочами вдома.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Не так давно вирішила пригостити чоловіка чимось незвичайним і приготувала бризоль з овочами вдома. Бризоль — це фарш, смажений на яйці. На смак страва нагадує шаурму, тільки замість лаваша — омлет, а м'ясо на грилі замінює смажений фарш.
- 2
Крок 2
2. Збивайте яйця з зеленню. За бажанням можна додати трохи майонезу та молока. Посолити і поперчити за смаком.
- 3
Крок 3
3. Тепер найвідповідальніший момент — кладемо на дошку плівку, зверху викладаємо фарш і знову накриваємо зверху плівкою. Тепер розкочуємо фарш скалкою. Акуратно знімаємо плівку.
- 4
Крок 4
4. На сковороду виливаємо яйце, а зверху викладаємо м'ясну вирізку. Накриваємо кришкою і смажимо до готовності близько 15 хвилин на дуже слабкому вогні.
- 5
Крок 5
5. У начинку кладемо овочі (за смаком) і посипаємо зеленню. Деякі посипають сиром і змащують гострим соусом — все залежить від ваших смакових уподобань. Головне — правильно зробити основу.