Брюссельська капуста з бalsamichним оцтом і журавлиною
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Смажена брюссельська капуста неймовірно смачна сама по собі, але полита глянцевою чорною глазур'ю з бальзамічного оцту та посипана терпкою сушеною журавлиною вона стає просто чудовою стравою. Це дуже простий і дуже корисний гарнір до яловичини, індички, шинки та іншого м'яса. Ви легко можете скоротити цей рецепт удвічі, якщо хочете. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промити та висушити брюссельську капусту. За бажанням розрізати навпіл, також можете використовувати капусту цілком. Викласти брюссельську капусту на два протівні та перемішати з оливковою олією. Посипати великою кількістю солі та чорного перцю.
- 2
Крок 2
2. Запікати в духовці при температурі 190 градусів протягом 25-30 хвилин, поки капуста не підрум'яниться.
- 3
Крок 3
3. Змішати бalsamічний оцет і цукор у каструлі. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь до середнього і готувати, поки маса не зменшиться і не стане густою, приблизно 15–20 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Полити приготовленою глазур'ю запечену брюссельську капусту. Посипати зверху сушеною журавлиною, перемішати й одразу подавати.