Турніпна запіканка
Опис
Рецепт не забере багато часу. Запропонована запіканка з буряка є класичним рецептом фінської кухні та одним із основних різдвяних страв. Проте вона зможе прикрасити і ваш святковий стіл, адже сподобається як дорослим, так і дітям. Отже, рецепт приготування запіканки з буряка: 1. Очистіть буряк, зніміть шкірку. Наріжте великими шматками і зваріть у підсоленій воді, доки не стануть м'якими. 2. Процідіть, воду не виливайте. Зробіть з буряка пюре. 3. Додайте вершки, сухарі, сироп, яйце, спеції. Ретельно збийте все міксером. Додайте стільки відвару, щоб маса стала пухкою та м'якою. 4. Викладіть суміш у змащену маслом форму, посипте тонким шаром сухарів. Викладіть на поверхню шматочки вершкового масла. 5. Запікайте в духовці 1,5–2 години при температурі 175 °C. Подавайте гарячою.