Бретонський пиріг з журавлиною та яблуками
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Цей пиріг печеться переважно на жовтках. Його доповнено в російському стилі яблуками та журавлиною. Дуже ароматний, із ніжною, трохи вологою текстурою й легкою кислинкою ягід, він не залишить вас байдужими. За бажанням журавлину можна замінити на будь-яку кислувату ягоду, а от яблука краще обирайте ті, що солодші. Спробуйте. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
М’яке масло збийте з цукром.
- 3
Крок 3
Додайте яйце. Збийте. Введіть три жовтки і збийте все ще раз.
- 4
Крок 4
Додайте борошно й перемішайте все до однорідного стану.
- 5
Крок 5
Потім додайте журавлину. У мене заморожена журавлина, я її попередньо не розморожую.
- 6
Крок 6
Перемішайте тісто лопаткою і перекладіть у змащену олією форму для запікання. Розрівняйте й приберіть у холодильник на 2 години.
- 7
Крок 7
Яблука розріжте на 4 частини. Зробіть глибокі надрізи ножем, викладіть їх зверху і злегка втопіть у тісті. Випікайте пиріг у духовці за температури 190 градусів близько 45 хвилин.
- 8
Крок 8
Бретонський пиріг із журавлиною та яблуками готовий. За бажанням посипте пиріг цукровою пудрою.