Бретонські галети
Опис
Ідеально підходить до чаю і кави. «Galette bretonne» — смачне і дуже ситне блюдо з французького регіону Бретань. Обов’язково рекомендую спробувати. Готувати його дуже просто. Дивіться покроковий рецепт і приєднуйтесь до кулінарної подорожі у Францію. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У ємність для замішування тіста всипте гречану та пшеничну муку.
- 3
Крок 3
Влийте воду, вбийте 2 яйця, посоліть.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто, щоб не було комочків, поставте в холодильник на 2 години.
- 5
Крок 5
Влийте на розігріту сковороду столову ложку рослинної олії і додайте трохи вершкового масла. Якщо масла вийшло багато, як у мене, його можна влити в тісто.
- 6
Крок 6
Налийте тісто, смажте млинець на невеликому вогні, доки верхня поверхня млинця не буде вологою, змастіть її вершковим маслом.
- 7
Крок 7
Поки смажиться млинець, поріжте ветчину і натріть сир.
- 8
Крок 8
Викладіть бортик із ветчини, у центр якого влійте яйце. Яйце краще розбити заздалегідь у мисочку, щоб потім акуратно вилити на млинець. Посипте тертим сиром, акуратно підверніть краї млинця до центру, жарте до готовності яйця.
- 9
Крок 9
Подавайте галети гарячими, з зеленню та овочами. Bon appetit! Це смачно і дуже ситно!