Бразильський морквяний пиріг
Опис
Пиріг на основі двох видів борошна, цільнозернового і білого пшеничного. За бажанням можна використовувати лише один вид борошна. Якщо брати біле, колір вийде яскравішим, а цільнозернове борошно корисніше і містить необхідні мікроелементи. Вибирайте за своїм смаком. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску вбиваємо яйця і додаємо цукор.
- 3
Крок 3
Моркву чистимо, пропускаємо через м'ясорубку і додаємо в миску.
- 4
Крок 4
Наливаємо соняшникову олію.
- 5
Крок 5
Все перемелюємо блендером.
- 6
Крок 6
Додаємо 2 види борошна, сіль і розпушувач. Замішуємо тісто.
- 7
Крок 7
Перкладаємо тісто в силіконову форму і відправляємо в розігріту духовку на 25‑30 хвилин. Готуємо при температурі 170‑180 градусів.
- 8
Крок 8
Підготуємо глазур. У каструлю висипаємо залишковий цукор, какао і кладемо шматочок какао‑масла.
- 9
Крок 9
Додаємо вершки. Готуємо на малому вогні, постійно помішуючи. Як тільки глазур починає кипіти, знімаємо з вогню і охолоджуємо.
- 10
Крок 10
Готовий пиріг дістаємо з духовки і виймаємо з форми.
- 11
Крок 11
Пиріг кімнатної температури поливаємо глазур'ю.
- 12
Крок 12
Вирівнюємо шар глазурі по поверхні пирога.
- 13
Крок 13
Бразильський морквяний пиріг з шоколадною глазур'ю готовий.