Брауни в аэрогриле
Опис
Рецепт не отнимет много времени. Для выпекания я использую силиконовую форму диаметром 20 см. Шоколад я использую с содержанием какао 72% и качественное сливочное масло жирностью 82,5% Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Соберите на столе все ингредиенты.
- 2
Крок 2
В кастрюлю выложите сливочное масло и шоколад, поломанный кусочками.
- 3
Крок 3
На маленьком огне растопите эти ингредиенты, помешивая лопаткой, до получения однородной, зеркальной смеси.
- 4
Крок 4
Добавьте в шоколадную смесь сахар, ванильный сахар, соль.
- 5
Крок 5
Перемешайте все эти ингредиенты, но ждать, пока сахар растворится не нужно.
- 6
Крок 6
Эту смесь перелейте для удобства в просторную миску и немного охладите. Затем вбейте два яйца.
- 7
Крок 7
Активно вмешайте венчиком яйца в шоколадную смесь.
- 8
Крок 8
Просейте муку с разрыхлителем.
- 9
Крок 9
В итоге получается текучее, густое, шоколадное тесто, которое выложите в форму для выпекания. На дно формы можно предварительно положить кусочек пергамента.
- 10
Крок 10
Заполненную тестом форму поместите в чашу аэрогриля и установите в сам аэрогриль. Выпекайте брауни в аэрогриле 30 минут при температуре 170 градусов. Хочу отметить важный момент — время выпекания у вас может отличаться от моего, так как разные аэрогрили могут отличаться по мощности. Готовность определить можно, проткнув десерт зубочисткой и на ней должно остаться немного влажного теста, также готовый брауни имеет характерную потресканную поверхность.
- 11
Крок 11
Готовый брауни извлеките из формы и немного охладите.
- 12
Крок 12
Затем нарежьте порционно на квадраты-пирожные и подавайте к столу.
- 13
Крок 13
Готово. Подавайте к столу.