Брауні з клюквовим морозивом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Спосіб приготування шоколадного ганашу: у сотейнику на вогні довести до кипіння вершки, додати в гарячі вершки шоколад, постійно перемішуючи ганаш вінчиком. Влийте в масу кон’як, додайте перець, вершкове масло. Перемішайте вінчиком. Зніміть сотейник з плити. Перелийте в чисту ємність. Рецепт брауні дивіться нижче. Морозиво використовуємо готове. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У сотейнику на плиті розігріти масло з шоколадом на водяній бані.
- 2
Крок 2
2. Збийте в міксері яйця з цукровою пудрою та ванільною есенцією. Додайте до яєчної суміші борошно з какао та розпушувачем. Влийте розведений кип’яченою водою кави нescafe.
- 3
Крок 3
3. Поступово додати подрібнений грецький горіх, перець, сушену, дрібно нарізану клюкву.
- 4
Крок 4
4. Викласти масу в рамку на силіконовий килимок і випікати при температурі 170 градусів протягом 20 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Охолодити. Нарізати на квадрати. Прикрасити шоколадним ґанашем, кулькою клюквового морозива та гілочкою м'яти.