Брауні класичний
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Час приготування пирога в духовці є орієнтовним, він залежить від духовки та товщини пирога. Брауні потрібно виймати з духовки, коли всередині він ще трохи вологий, сиркуватий — тоді він матиме правильну м'яку текстуру. Подавати пиріг можна як гарячим, так і холодним. Гаряче брауні чудово поєднується з морозивом. Для приготування брауні краще використовувати гіркий або темний шоколад, молочний шоколад для цього пирога не рекомендується. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поставте духовку розігріватися до 180 градусів. Поріжте шоколад і вершкове масло, покладіть у каструлю та розтопіть на повільному вогні.
- 2
Крок 2
Знімемо шоколадно-вершкову масу з вогню та додамо в неї цукор, добре перемішаємо. Чекати, поки цукор розчиниться, не потрібно.
- 3
Крок 3
Зачекаємо, поки маса трохи охолоне, і додамо до неї яйця та жовтки, добре перемішаємо.
- 4
Крок 4
Додаємо в яєчно-шоколадну масу борошно та какао, перемішуємо до однорідності лопаткою або ложкою.
- 5
Крок 5
Викладемо форму пергаментом, перекладемо в неї тісто і поставимо в духовку на 25-30 хвилин.